Forma din silicon pentru paine, Felix by Tommaso Foglia, 1 cavitate, 1500 ml, 237x181x71 mm

Dimensiune: 237 x 181 x 71 mm
Numar cavitati: 1
Volum cavitate: ~ 1500 ml
Material: Silicon alimentar
Temperatura de utilizare: -60°C până la +230°C
Design: Perforatii pentru evaporarea umiditatii, structura non-stick, stackabila, igienica si usor de curatat
Este ideala atat pentru fermentarea aluatului cat si pentru coacerea acestuia
Compatibilitate: Cuptoare, congelatoare, cuptoare cu microunde
Se poate spala la masina de spalat vase
Creata in colaborare cu maestrul cofetar Tommaso Foglia

Forma de silicon Felix de la Silikomart este un cosulet inovator, conceput pentru a sustine procesul de fermentare a aluatului de paine, asigurand conditii ideale pentru o dospire si coacere uniforma si eficienta.

Forma de silicon Felix de la Silikomart are o poveste emotionanta si profunda, fiind mai mult decat un simplu instrument de patiserie. Aceasta forma a fost creata de maestrul cofetar italian Tommaso Foglia ca un omagiu adus tatalui sau, Felice, o figura simbolica ce reprezinta pasiunea, dedicarea si dragostea pentru arta panificatiei.

Inspiratia din spatele formei Felix provine din dorinta de a combina traditia cu inovatia, oferind cofetarilor si brutarilor un instrument care sa respecte procesul natural de fermentare a aluatului, dar care sa beneficieze de avantajele materialelor moderne.

Forma este realizata din silicon platinosilicic micro-perforat, permitand aluatului sa respire si evitand acumularea de umiditate. Aceasta caracteristica asigura o fermentare naturala si controlata, contribuind la obtinerea unui produs final moale, aerat si bine copt. Designul sau non-aderent si igienic faciliteaza utilizarea si curatarea, fiind compatibil cu masina de spalat vase. De asemenea, forma este rezistenta la temperaturi cuprinse intre -60°C si +230°C, fiind potrivita atat pentru cuptor, cat si pentru congelator.

Prin forma Felix, Tommaso Foglia a reusit sa imbine respectul pentru traditia familiala cu nevoile contemporane ale profesionistilor din domeniul patiseriei si panificatiei, oferind un instrument care onoreaza trecutul si sprijina creativitatea prezentului.