Spray cu glazura maro, 280 g

Spray‑ul Glaze Spray Brown de la Silikomart este o solutie profesionala gata de utilizare pentru finisarea rapida a deserturilor proaspete sau congelate — mousse‑uri, semifreddo, prajituri cu glaaj sau ciocolata.
Datorita tehnologiei Bag-On-Valve, pulverizarea este uniforma si consistenta, chiar si atunci cand recipientul este inclinat sau cu susul in jos, in timp ce gazul nu intra niciodata in contact cu glazura, pastrand culoarea si aroma fara oxidare. Sistemul va permite sa utilizati produsul pana la ultima picatura, evitand risipa, cu gaz sigur si nepericulos.
Filmul fin de glazura maro ofera un efect vizual captivant, ideal pentru plating sofisticat.

Utilizare: se aplica direct pe suprafata desertului
Culoare: maro
Ambalaj tip spray
Capacitate: 280 g
Ingrediente: apa, sirop de glucoza, fructoza, umectant: E420; sirop de zahar invertit, agent de ingrosare: E406; colorant: E155; regulator de aciditate: E330; agent de ingrosare: E440; dextroza, stabilizator: E413; conservant: E202; colorant: E151; agent de ingrosare: E466.

Poate contine: soia, lapte si sulfiti.

Mod de utilizare: daca produsul este depozitat intr-un mediu cu o temperatură sub 17 °C, lasati-l intr-un mediu cu o temperatura intre 18 °C si 25 °C timp de cel puțin 2 ore inainte de utilizare.
Pulverizati un strat uniform de produs la o distanta de aproximativ 20-25 cm pe suprafata semifreddo-ului adus la -18 °C / -23 °C intr-un congelator rapid. Dupa glazurare, introduceti semifreddo-ul intr-un racitor rapid la -18 °C / -23 °C timp de cel putin 2 ore si maximum 3 zile. Dupa cel putin 2 ore in racitor rapid, dezghetati semifreddo-ul glazurat in frigider la 4 °C si consumati-l in termen de 1 zi. Depozitati produsul intr-un mediu cu o temperatura cuprinsa intre 10 °C si 25 °C. Nu depozitati spray-ul in frigider.

Avantaje profesionale:
– Aplicare rapida: spray‑ul permite un finisaj uniform intr‑un timp foarte scurt, comparativ cu metodele traditionale de glazurare.
– Impact vizual puternic: culoarea maro distincta creeaza un element de contrast sau tematica pentru deserturi moderne si vitrine.
– Compatibilitate cu produse proaspete sau reci/congelate: ideal pentru mousse, semifreddo, entremets, produse congelate ce trebuie demulate cu glazura.
– Usor de utilizat: necesita doar pulverizare, fara echipamente complexe.

Recomandat pentru:
Cofetarii, patiserii, laboratoare de deserturi fine, cake‑designeri si unitati care doresc sa ofere produse cu finisaj premium. Perfect pentru colectii tematice (ciocolata‑caramel), torturi de eveniment sau deserturi individuale high‑end.