Spray VELVET Visiniu, efect catifelat fara E171, 400 ml

Pavoni DV12SB este un spray pe baza de unt de cacao colorat, creat pentru a oferi deserturilor tale un efect de catifea (“velvet effect”).
Se aplica pe suprafete reci (mousse, semifreddo, entremets, log‑uri, etc.), rezultand un strat fin, uniform, cu textura mata si premium fara a compromite gustul irezistibil al deserturilor tale.

Capacitate: 400 ml
Culoare: Visiniu (Chery Red)
Caracteristici: Fara E171 (dioxid de titan) si AZO
Ingrediente: Unt de cacao, colorant.

Utilizare:

1. Pregatirea produsului

– Agita energic flaconul timp de 30–60 secunde inainte de fiecare utilizare.
– Incalzeste spray-ul in apa calda (30–35°C) timp de 15–20 minute daca a fost depozitat la rece – acest lucru ajuta la fluidizarea untului de cacao din compozitie.

2. Pregatirea suprafetei de lucru

– Produsul trebuie pulverizat doar pe suprafete reci, preferabil la –18°C sau mai scazut.
– Ideal pentru: mousse-uri, semifreddo, torturi congelate.

3. Aplicare

– Testeaza pulverizarea pe o hartie inainte, pentru a elimina eventualele impuritati de pe duza.
– Tine spray-ul la o distanta de 20–25 cm fata de suprafata.
– Pulverizeaza in straturi fine, uniforme, cu miscari continue.
– Nu aplica excesiv – risti sa incarci prea mult si sa compromiti aspectul catifelat.

4. Dupa aplicare

– Lasa desertul la temperatura rece pentru a fixa stratul.
– Spala duza cu apa calda dupa fiecare utilizare pentru a evita blocarea.

Atentie!!!

– Nu utiliza pe produse calde – efectul velvet nu se va forma corect.
– Destinat exclusiv utilizarii profesionale in cofetarie/patiserie.
– A se pastra la temperatura camerei, ferit de surse de caldura si lumina directa.